インスタント･ラーメンはもう飽きたので、久々にスパゲッティーやうどん等、多少(と言っても微々たるもん)手のかかる物を作るようになった。特に最近俺の心をつかんで放さないのは｢讃岐うどん｣。讃岐育ちの俺としては、うどんはこれでないと納得がいかん。香…